Manual de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos
O Preparo adequado de alimentos é crucial para proteger a saúde pública. O Livro de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos oferece instruções completas sobre como manter a sanidade durante todas as etapas do ciclo alimentar. Desde a aquisição de ingredientes até o oferecimento do prato, este guia aborda elementos importantes como limp